Роль средств массовой информации невозможно переоценить в таком масштабном для страны проекте.

Каждый житель Узбекистана должен знать о пользе обогащенной муки.

Помогите нам привлечь внимание к проблеме дефицита микроэлементов: к высокому уровню железодефицитной анемии, ее последствиях для здоровья населения, социально-экономическом эффекте для развития страны.

Предоставляя эту информацию людям, Вы не просто выполняете свою работу, Вы спасаете жизни детей и женщин Вашей страны, города или махалли, всех тех, кто находится вокруг Вас. Так разве это того не стоит?

Расскажите об этом людям! Пусть они делают информированный выбор, когда покупают муку и хлеб!

Помогите нам рассказать о пользе обогащенного хлеба и муки, о том где ее можно купить, как ее отличить и в целом о том как решить проблему «скрытого голода» (дефицита питательных микроэлементов).

Помогите нам сохранить здоровье наших матерей и детей! Пусть каждый житель Узбекистана сделает осознанный выбор, покупая муку или хлеб.

Каждый день из-за нехватки микроэлементов в мире:

• 300 матерей умирают во время родов из-за нехватки железа
• 500 новорождённых рождаются с тяжелыми врожденными дефектами из-за дефицита фолиевой кислоты
• 4 000 взрослых умирает от инфарктов и сердечных приступов из-за дефицита фолиевой кислоты
• Миллиарды долларов потеряны из-за низкой производительности труда и затрат на здравоохранение и социальные пособия

Каждый день из-за нехватки микроэлементов в Узбекистане:

• 2 ребенка рождаются с тяжелыми врожденными дефектами из-за дефицита фолиевой кислоты
• 8 детей умирает из-за повышенной восприимчивости к инфекциям из-за нехватки витамина А
• 13 младенцев рождаются каждый день и могут не выжить в первые минуты жизни из-за дефицита железа
• 380 детей рождаются с риском быть подверженными отставанию в умственном развитии из-за нехватки йода
• Мозг более 1 000 детей до двух лет находится под угрозой недоразвития из-за дефицита железа
• 356 000 000 сумов теряются из-за низкой производительности труда, «упущенных возможностей» и затрат на здравоохранение и социальные пособия

Информация, которую должен знать каждый:

• В Узбекистане обогащается мука только 1-го сорта, следовательно, только продукты, изготовленные из нее, являются обогащенными
• Обогащенную муку можно отличить по специальной этикетке на мешке. Этикетка или сам мешок маркируется специальным логотипом «Soglom Mahsulotlar»   Обращайте на это внимание, спрашивайте у продавцов
• Казахстанская мука также бывает обогащенной. Обогащенная казахстанская мука также имеет на этикетке или мешке логотип «Soglom Mahsulotlar»
• Мука обогащается комплексом витаминов и микроэлементов, специально разработанным для Центральной Азии. Помимо железа в премиксе содержатся фолиевая кислота, цинк и витамины группы В
• При выпечке и приготовлении продуктов из обогащенной муки некоторое количество витаминов теряется, однако большая часть необходимых микроэлементов сохраняется в достаточном количестве для организма
• Железо и фолиевая кислота помогут защитить от анемии, смерти во время родов, врожденных уродств и даже инфарктов и инсультов
• Эффект от употребления обогащенной муки наступит не сразу. Необходимо постоянное потребление обогащенной муки и хлеба минимум 1 или 2 года, чтобы уровень гемоглобина пришел в норму
• Чай и кофе препятствуют усвоению железа из пищи на 70-100%, поэтому нельзя пить чай во время или сразу после еды, необходимо подождать полчаса. Заменить чай можно компотом, соком, кипяченой или минеральной водой
• При обогащении муки витаминами и железом стоимость 1 кг муки дорожает всего на 1 сум 20 тийин. Именно поэтому обогащение муки является довольно эффективным и дешевым способом улучшения здоровья

В целях повышения мотивации представителей средств массовой информации в освещении тематики железодефицитной анемии и обогащенной муки и хлебопродуктов Министерство здравоохранения Республики Узбекистан, Представительство Детского Фонда ООН (ЮНИСЕФ) и Союз Журналистов объявили национальный конкурс «I-ая Национальная премия в области журналистики, телевидения и радиовещания Национальной программы по фортификации муки». Данный конкурс будет проводиться как минимум каждый год, в течение всего проекта.