Недостаток микроэлементов называют «скрытым голодом». Человек может потреблять достаточное количество пищи, но вследствие того, что в этой пище содержание микроэлементов и витаминов недостаточно, организм не получает необходимые питательные вещества в достаточном объеме.
подробнее о дефиците железа